| САЛАТИ - Шопска - Мешана - Домати - Краставици - Овчарска - Градинарска
- Рибарска
- Печени чушки с копър и чесън - Зелена - Снежанка - Бобена салата - Салата от натурални маслинки - Критска - Гръцка салата - Печен патладжан - Домати с моцарела - Урнебес - Хорта - Узо мезе - Тирокавтери - Скордаля - Тарамосалата - Гръцки сърмички - Домашна туршия - Люти чушки | SALADS - "Shopska" salad - "Meshana" salad (Mixed) - Tomatoes salad - Cucumbers salad - "Shepherd's salad - Garden salad
- Fisherman's salad
- Baked papers with dill and garlic - Green salad - "Snejanka" salad - Beans salad - Olives salad - Crete salad - Greek salad - Backed eggplant - Tomatoes with Mozzarella cheese - "Wernbes" - Horta - Uzo appetizer - Tirokavteri - Skordalia - Taramosalad - Greek "Sarmichki" - Home-made pickles - Chillis |
| СТУДЕНИ ПРЕДЯСТИЯ - Сирене Натюр - Кашкавал - Биволско сирене - Синьо сирене - Ементaл - Луканка - Суджук - Пастърма - Филе "Елена" - Бански старец - Пушена риба - Сардела | COLD APPETIZERS - White cheese "Natur" - Yellow cheese - Buffalo milk yellow cheese - Blue cheese - Emental - "Lukanka" flat sausage - "Sudjuk" flat sausage - Jerked meat - "Elena" fillet - "Banski starec" sausage - Smoked fish - Sardela |
| СУПИ - Шкембе чорба - Пилешка - Таратор - Боб чорба в гърне - Агнешка курбан чорба | SOUPS - Tripe soup - Chicken soup - "Tarator" soup (yoghourt & cucumbers) - Beans soup in a pot - Boiled lamb broth |
| ТОПЛИ ПРЕДЯСТИЯ - Сирене "Орли" - Кашкавал пане - Пълнени гъби (с бекон и кашкавал) - Пилешки соленки - Пилешки хапки със сусам - Пилешки хапки с корнфлейкс - Панирани френски сиренца с корнфлейкс
- Пилешки крилца - Пържен син домат (тиквички) с пармезан
- Черен дроб на скара с лук
- Свински сърца на скара
- Качамак с пръжки
- Гювече по Тракийски
- Телешки джолан с копър и чесън - Телешка глава в шкембе - Кавърма - Кавърма по Радомирски - Друсан кебап - Саче със зеленчуци - Саче с месо по избор - Вълче саче - Агнешки дреболии в масло - Агнешки дреболии с лук - Агнешки дреболии по селски - Агнешка дроб сърма - Чревца в масло - Чревца с лук - Кефтедаки - Пържени тиквички - Пържени пиперки | HOT APPETIZERS - "Orli" white cheese - Fried yellow cheese - Stuffed mushrooms with bacon and yellow cheese - Chicken strips - Chicken fingers with sesame - Chicken fingers with cornflakes
- Fried French cheese with cornflakes
- Chicken wings - Fried egg-plant (marrow) with Parmesan cheese
- Grilled liver with onion - Grilled pork hearts
- "Kachamak" with cracklings - Thracian style hotchpotch
- Veal knuckle with dill and garlic - Veal head in a tripe - Kavarma - Kavarma - Radomir style - Drusan kebap - stewed meat - "Sache" with vegetables - "Sache" with meat (at customer's choice) - "Valche sache" (Wolf's sache) - Lamb inwards in butter - Lamb inwards with onion - Village style lamb inwards - "Drob sarma" (dish of diced liver,rice and herbs) - Chitterlings in butter - Chitterlings with onion - Keftedaki - Fried marrows - Fried pepers |
| БЪЛГАРСКА СКАРА НА ДЪРВЕНИ ВЪГЛИЩА - Кюфте - Нервозно кюфте - Кебапче - Кърначе - Пилешки шишчета - Свински шишчета - Вратна пържола с лук - Пилешка пъжола филе - Бански шиш - Запечен бански старец - Банска наденица - Суджук на скара - Мешана скара - 1100 гр. | BULGARIAN GRILLS DONE ON CHARCOALS - Rissole - Wild rissole - "Kebapche" - "Karnache" - Chicken meat grilled on a spit - Pork meat grilled on a spit - Crop chop/steak with onion - Chicken steak fillet - "Banski shish" - Backed Bansko sausage - "Banska" sausage - Grilled flat-sausage - Mixed grill - 1100 gr. |
| СКАРА - СРЪБСКИ ВКУСНОТИЙКИ НА ДЪРВЕНИ ВЪГЛИЩА - Обикновена плескавица - Плескавица с кашкавал - Гурманска Плескавица - Сръбски кебапчета - 10 бр. - Уштипци - 5 бр. - Бела Вешалица - Пушена бела вешалица - Пушено бон филе - Свинска плетеница със сос - Пушени свински ребърца - Пилешки батак - Пилешка плетеница с гъбен сос - Агнешко печено - Плато мешата скара - 1200 гр. | GRILLS - SERB DELICACIES DONE ON CHARCOALS - Ordinary "pleskavitsa"
- "Pleskavitsa" with yellow cheese - "Gurmanska Pleskavitsa" - Serb "kebapche" - 10 pieces - "Ushtiptsi" - 5 pieces - "Bela veshalitsa" - "Smoked bela veshalitsa" - Smoked bon fillet - Pork "pletenitsa" with sauce - Smoked pork ribs - Chicken "batak" - Chicken "pletenitsa" with mushroom sauce - Roasted lamb - Plateau - mixed grills - 1200 gr. |
| ГРЪЦКИ СПЕЦИАЛИТЕТИ НА ДЪРВЕНИ ВЪГЛИЩА - Шиш - кебап - Сефталя - Пансета - Риганато
- Суджукаки
- Мифтеки с кашкавал
- Свински джолан - Агнешки котлетчета на скара
- Агнешко на фурна по Критски
- Агне на сувла - Агнешко печено
- Пълнен домат на фурна
| GREEK DELICACIES DONE ON CHARCOALS - Shish - kebap - Seftalia - Panseta - Riganato - Sujukaki
- Mhfteki with yellow cheese
- Knuckle of pork - Lamb cutlet on the grill
- Lamb Crete style
- Grilled lamb - Roasted lamb -Staffed tomato
|
| ЯСТИЯ ОТ РИБА - Пъстърва на тиган - Пъстърва във фолио на скара - Пъстърва на скара - Лаврак
- Фагри на скара
- Пържен барбун с розмарин
- Пържена /на скара ципура със сос Марина
- Крехък октопод с вино
- Калмари "Тиганитос" - Миди "Саханаки" - Скариди на скара
- Скумрия на скара - Шаран пържен - Пържена сардела - Пържен гаврос - Рибно плато
| FISH DISHES - Trout cooked in a pan - Trout grilled in a foil - Grilled trout - "Lavrak" - Grilled red bream
- Fried surmullet with rosemary
- Fried or grilled sea bream with sauce
- Tender octopus with wine
- Squid "Tiganitos" - Clams "Saganaki" - Grilled shrimp
- Grilled mackerel - Fried carp - Fried sardela - Fried gavros - Fish plateau
|
| ГАРНИТУРИ
- Пържени картофи - Пържени картофи със сирене - Картофи на фурна с доматен сос
- Картофи на фурна
- Картофи по селски - Мешана гарнитура
- Задушени зеленчуци
- Бобено пюре | SIDE DISHES - French fries - French fries with cheese - Baked potatoes with tomato sauce
- Baked potatoes
- Potatoes in a village way - Mixed side dish
- Stewed vegetables
- Mashed beans |
| ХЛЯБ - Домашна питка - Филийка хляб - Бекярец
| BREAD - Home-made small loaf - Slice of bread - "Bekyarets" type of bread |
| ДЕСЕРТИ - Сладолед - Палачинка - 1 брой - Биволско мляко с плод по избор - Домашна бисквитена торта - Плодова салата - Крем карамел | DESSERTS - Ice-cream - Pancake - 1 piece - Buffalo milk - with fruits at client's choice - Home-made biscuit cake - Fruit salad - Caramel pudding
|
